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茶眼看陕西,这里是山阳

作者:密云旅游
日期:2020-01-22 11:17:23
阅读:

茶以悦己,茶以贵人。

茶眼看陕西,这里是山阳


茶眼看陕西,这里是山阳。

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山之南,水之北,谓之阳。山阳县位于商山以南,也在秦岭以南,所以得名“山阳”。山阳县很多人觉得耳熟,但山阳有茶很多人并不知道。

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在地图上找山阳县,西邻镇安,右接商南,南与湖北接壤。镇安有茶,商南有茶,山阳有茶,其实也很必然。但事实上,山阳的茶种植始于八十年代,源头从商南发展而来,茶树品种多为引进的龙井43号。山阳茶人很尊重张淑珍老人,尊称为“陕茶第一人”。山阳茶产业发展迅猛,目前全县茶园面积已经接近10万亩。

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所以,从这种关系可以看出,山阳的茶产业目前还比较边缘化,还没能进入陕茶的主流。如果有个陕茶top10俱乐部,显然山阳茶还进入不了。

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但是山阳茶也有另一种优势,后入市的企业往往可以做的更从容,结构更合理。所以,山阳的茶企面貌基本很新,有一股清新之风。这体现在茶园管理上,体现在产品格调上,体现在门店风格上,也体现在团队机构上。

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山阳茶的风格也延续了商南茶的风格,无论绿茶还是红茶。茶芽都短短的,稍显凌乱,看上去就像荒野茶。口感和滋味也延续了商南的毛尖茶,我个人把这个风格归结为“清”。汉中茶“美”,安康茶“绵”,商洛茶“清”。因为地理位置更靠北,茶芽孕育期长,用山阳茶叶界的语法说,就是“顶芽”生长时期长,茶芽尤其显得肥厚,内含物更丰富。

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虽然目前的山阳茶好像还没找到自己的调性,但在如今陕茶发展的黄金时期,销售好像也都还不错。山阳,古城“丰阳”,在山阳县城,随处可见带“丰”字的店家招牌,如丰阳、丰顺、丰达、丰泽等等,这倒显得,“丰”就是山阳精神的一种表达。

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山阳的绿茶品牌有仙茗,有泉茗,有翠峰,有仙毫,都处于初级阶段的乱叫,很不成体系。商洛市在2012年就确立了商洛市的茶叶公共品牌为“秦岭泉茗”,但一直没得到很好的执行。作为茶区“脱贫攻坚”和“美丽乡村”工程,茶有着非常重要的现实意义。目前政府是茶产业推进的主要力量,茶企如果不能站在地方“公共品牌”这个巨人的肩膀上,会注定做起来比较艰难。

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“秦岭最美在商洛”,商洛的商南、山阳、镇安、丹凤,在秦岭南麓一字排开,都离不开秦岭的护佑。在陕西,只有秦岭可以直接和世界对话。目前,商南和镇安都学聪明了,和“秦岭泉茗”的公共品牌贴的还紧,但山阳和丹凤的茶企还需要学习。

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因为如今信息传播和交通物流的便利,所以要求成功的茶企,必须以要有“个性”的产品为基石。在这个基石之上,规模并不起决定作用。对山阳茶企而言,尤其要有这种认识。一江春水流京津,山阳茶也是秦岭的心意。

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对山阳茶企而言,如今也仅是开始。未来茶叶在山阳经济中占的份量无疑将会更重,所以对山阳茶企和茶人而言,还有足够的时间去学习和成长。

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(文/奚斌锋,图/网络。)


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