为迎接新春的到来,送上辞旧迎新的祝福, 2月8日,在赤水大同古镇举办的千人团年饭即将开启,一场在绝美的赤水,一场美食的盛宴即将起航!
届时,古镇将从菜市口至下码头全部沿途摆上方桌,古镇居民纷纷拿出家里的香肠腊肉,鸡鸭鱼肉共庆新春,招待远方而来的客人,邀请大家一起欢庆新年,和客人一起欣赏特色菜肴的现场烧制,展现一场古镇丰收的盛景,一次传统民俗的再现,一个民族文化的传承,赋予了赤水民俗更多的意义。
赤水大同古镇历史悠久,古镇周边有着风景秀丽,溪流、瀑布及绝佳的生态和奇特的自然风光环绕。而源于传统的年俗祭祀活动的古镇“长街团年饭”更是美名远扬,吸引成千上万的游客光临。作为古镇重要民俗活动,将使大同古镇这一民俗文化成为赤水一张新的旅游文化名片。
古镇村民平日里走街坊,串邻里互增感情,而逢新春佳节。大户人家总是在坊间广开宴席,广邀邻里好友、往来商客,同享年福,街坊邻里们也沿街摆上桌椅,木桌相连,便形成了活色生香的长街宴,恰似一条正在奔涌的长龙。 腊月,炉灶火旺,古镇溢香,宴开百桌,按照当地传统特色菜肴摆席,色泽诱人,尽显地方特色浓味,让胃和您一起过一个赤水传统风味大年。
2月8日,地方特色“九大碗”将齐上阵,每到逢年过节,生态宴“九大碗”成为了在外游子的梦想。这个曾经盛行民间美食艺术精品“九大碗”因制作工艺繁琐,又因人们高节奏的现代化生活,而被人们逐渐遗忘,这次长街宴将会展赤水民间“九大碗”的传统风味。
长街宴不再是简单的大家一起吃吃饭,而是大家对记忆中浓郁年味的向往,是传统民俗的回归,更是中华传统文化的传承。