近年来，随着中国在舌尖上的流行，食品纪录片越来越受欢迎。 近日，中央电视台纪录片频道“餐桌上的节日”专栏小组来到青海西宁，记录青海省饮食文化。
餐桌上的节日是一个从舌尖延伸出来的节目，旨在讲述中国故事，弘扬优秀的中国传统文化。 该方案主要以中国人民生活中的主要传统节日为基础，以非物质文化遗产食品为载体，展示全国不同节日传统食品的地域文化内涵。
青海历史文化源远流长，饮食文化是西北地区不可缺少的一部分。 在为期几天的饮食文化拍摄过程中，青海省食品种类繁多，重点关注青海省特色食品的生产过程和文化背景。 青海菜，如青海月饼，将与青海独特的风俗和浓重的历史一起出现在中秋节期间的央视纪录片频道。
在拍摄过程中，摄制组的重点是录制青海特色美食烹调过程，如青海月饼，充分展示了青海特色美食的独特过程和独特口味。 中央电视台纪录片编辑杨益飞说：青海菜很有西北特色。我认为这个节日是用食物驱动的。 通过旅游将西北文化传播到祖国是非常有意义的。我们也希望透过我们的镜头，使群众更接近西北地区的食物。 包括西北文化。 。
食物一直是旅行的重要因素之一。 近年来，西宁市在旅游业发展过程中开挖了特色食品资源。 计划推出2018年青海省第一届地方特色小吃大赛和西宁食品节等不同主题活动，进一步将资源优势转化为经济优势。 进一步丰富游客体验，促进旅游业的多样化发展。
