日前，乌鲁木齐市特色餐饮发展领导小组荣获“市级特色美食街”八大称号。
食物是旅游目的地吸引力的一个重要因素。 到目前为止，乌鲁木齐已经形成了29条具有自身特色的食品街道，不仅丰富了乌鲁木齐市民的生活，而且促进了全球旅游业的稳步发展。
制作精美的特色菜，促进全球旅游。
3月23日，来自广州的一个旅游团参观了大巴扎步行街。 Nan方面的负责人NurmatiBaiko日向游客推荐了瓜子Nan核桃Nan和其他新产品。
就像甜的玫瑰酱一样，喜欢咸的胡桃娘就是五六块钱。 Nurmatti说，天气很暖和，Nan房屋的销售每天增加2000至3000Nan，估计旅游旺季每天可以卖出10，000Nan。
南方有三个环保的Nan坑，可以烘焙28种Nan室内装饰元素的主要文化，每天吸引成千上万的人参观。
自去年8月以来，巴扎步行街已成为首都和新疆旅游的黄金名片。 特别是，大巴扎步行街的食品街区已经进驻了50多家美食家，汇集了新疆各地的特色美食。 有木制的基础烧烤和田间烤鸡蛋，巴楚烤鱼，喀什圆筒肉，沙湾大盘鸡等。
经营Bachu烤鱼的AbuduEllimuAbuduElliman说，烤鱼是用和田杏木做的，每条鱼腌制超过两公斤，每天烤50多条。
天山区文化旅游开发有限公司负责人王志忠表示，大巴扎步行街正在建设一个重要的乌鲁木齐商圈，基于两座桥梁。 巴扎步行街汇集了特色建筑、民俗风情、美食、非物质文化遗产的集中展示。
今年冬天，Baza步行街还建造了一条冰屋食品街，可容纳600多人，是新疆第一条360°全景冰屋食品街。
今年，达巴扎步行街食品区主要建设烧烤、烤羊、烤馒头、鸡肉等五大主题馆。 细化新疆五大特色产品，增强游客在这里的互动体验。 王治中说道。
随着新疆旅游战略的实施，乌鲁木齐市进一步深化了全球旅游业的发展。 今年命名的八个美食街区。 包括大巴扎步行街食品区、大十字路口城市食品广场、CCMALL时代广场、蚕丝路食品区、新天帝乌鲁木齐文化特色休闲食品区、北京路回家时代。 他们都与旅游有着良好的互动。
正如新疆旅游学者Biadin所说。 将饮食与旅游结合起来，不仅可以促进当地饮食资源的开发，而且可以极大地丰富旅游产品，为旅游开发和旅游经济增添新的亮点。
三月二十四日，市民经过温州街的一条街。
生活的特点是提高文化内涵。
食品文化包含许多方面，如城市生态环境、民间习俗、生活质量、食品技能的传承和工匠精神的跟进。
做一个好的特色食品品牌，让越来越多的人品尝到食物的文化，是展示乌鲁木齐文化魅力，提高城市品质的有效把握。
3月24日，上一年级的徐成也跟着他的父母去了乌鲁木齐南文化工业园，参观了发面和面条的整个过程。 原来我们经常吃的Nan是这样做的。 徐成义的孩子们上了一堂生动的实践课。
乌鲁木齐Nan文化产业园集Nan文化展示、生产、加工和销售于一体，总面积37100平方米。 它还汇集了新疆各种特色菜、小吃街和各种农副产品商店。 这里的Nan已经以品牌的形式销售到超市便利店蔬菜直销点等，成为乌鲁木齐城市文化的一张新名片。
今年，公众还可以在乌鲁木齐的Nan文化工业园区享受反映新疆人文习俗的微观景观。 包括吐鲁番葡萄干干燥室、大阪风车沙漠胡杨和卡纳斯湖等新疆景观。
公司副总经理董宏义表示，乌鲁木齐南文化工业园区的经营将增加Nan文化工业园区的文化元素，将新疆特色菜推向全国。 让更多的人品尝新疆的美食，感受美食文化。
中国烹饪协会会长张元松表示，发展地方特色餐饮的关键是挖掘文化内涵。 从来没有一家Nan商店如此关注Nan文化，乌鲁木齐开创了第一条河流。 食品文化可以让更多的人在食品的帮助下获得感知和身份，进一步提高城市的吸引力和声誉。
做好特色菜，创造城市地标..
在乌鲁木齐的特色美食街区，不仅有雪莲餐厅、小加子火宴山等新疆特色餐饮品牌，还有小幸运鹿角巷等在线名人餐饮品牌。 既有新疆菜，四川菜，湖南菜等，也有火锅烧烤等。
餐饮业务的丰富多样性源于乌鲁木齐食品区的高起点规划和高标准建设，以满足乌鲁木齐现代国际城市的要求，为双重创新服务。
位于城市南部的蚕丝路食品有11家主题餐厅和23家美食小吃品牌。 新疆丝绸之路新天帝商业投资有限公司总经理刘江宏表示，特色餐饮区正在努力在投资促进阶段实现业务和企业之间的合理布局和健康竞争。 当介绍餐饮品牌时，将不会出现重复的餐饮类别。
同时，在西桥中央商务区时代广场食品区，还有27个餐饮品牌聚集在一起，突出了新疆沙漠、湖泊、雪山、绿洲等景观。 食品街使用明亮的厨房和明亮的厨房范围，食品的烹调过程可以清晰地看到。 中央商务区时代广场食品区主管王燕玲说，企业花了300万元建造了一台8米长的大型自动洗碗机，用于清洁和高温消毒。 让消费者放心。
日前，自治区发布了“关于完善和促进消费体制机制，进一步激发居民消费潜力的意见”，明确促进食品示范区的升级和餐饮品牌的建设。
近年来，在乌鲁木齐市委、市人民政府的指导和鼓励下，社会资本投入到餐饮资源的开发中，使餐饮供应市场呈现出各种形式的丰富格局。 其中，以特色餐饮、美食街、老品牌餐饮品牌、主题宴会、农家乐餐饮为典型代表。
丰富的餐饮业态不仅满足了居民的分层多样性消费需求，而且逐渐形成了良好的发展势头和强大的消费新增长点。
资料来源:新疆网记者:郭玲。
编辑:王立平监督:李磊。