「 深夜食堂 」
——用美食治愈忙碌了一天的灵魂
我是一个从不看剧的人,无论美剧英剧韩剧日剧还是稍稍狗血的国产剧,统统不感冒,但却唯独对日剧《深夜食堂》着迷颇深。
车水马龙的街道,入夜了,更是灯火通明地繁华喧闹。忙碌了一天的灵魂,不是充实的满足,反而有种被掏空身体的孤独。
食物,是疗效最好的药方,副作用或许是变胖。但是我想,于谁而言,都拒绝不了这样一份温暖的深夜慰藉吧。
日剧里拥挤到要侧身低头的小屋子,因为萦绕着食物的香气,而变得如冬日里烘烤着壁炉的家一样温暖。浸着匠人之心的手作食物,一汤一饭一勺一箸,均透着股暖心的仪式感。
在日本旅行的时候,每每看到夜晚荧着点点柔光的居酒屋,内心都感到温暖满足。可是在青岛,却一直苦于找不到这样一处地方。
温温的暖黄色调,氤氲的香气,在台东的一条小街,我找到了岛城の深夜食堂。
?松和路1号 地址:威海路25号
只要去台东就一定要去长兴路小木屋一条街,只要去了小木屋,那就必须要去松和路1号了。每次去都是长长的队伍,用眼睛感受一下就知道这家店有多火了。
「 松和路1号 」是老板在台湾念书时大学的地址,店里卖的是正宗的台湾烤香肠,10元一根,烤肠里没有淀粉,散发着的是满足的、热乎乎的肉香。烤肠皮烤得脆香,内部的肉肥瘦相间,不油不腻,是台湾人偏爱的香甜口,咬一口噗呲噗呲汁水溢出来,嗯,这队绝对没有白排。如果你想尝尝“十大最难喝的饮料”之一的台湾黑松沙士,这里也可以满足你。
?杨记东北烤冷面地址:台东街道当代商城写字楼
来个加辣条双蛋的豪华版,有滋有味当然还要加点蟹肉棒和多多的辣酱!
倒油,打鸡蛋,翻面儿,刷酱,撒上圆葱香菜丁,加入蟹肉和辣条,用铲子使劲儿铲成小块,一气呵成装盒搞定!冷面口感劲道十足,蟹肉软糯,辣条是点睛,那种记忆里小时候的味道。
「 蘇记奶茶鸡蛋仔 」 地址:长兴路小木屋中段
可以称得上是网红小吃了吧,冰淇淋鸡蛋仔,换个文艺点儿的名字,就叫“冰与火的刺激”吧哈哈。
颜值够高,鸡蛋仔香香甜甜的,刚烤出来表皮脆脆的,内部是柔软的鸡蛋香,每天限量的抹茶味儿和芝士味儿鸡蛋仔可是非常抢手的。还可以来杯顺顺滑滑的奶茶润润嗓,港味儿十足,不是很甜,红茶的微苦口感浓一些,正合我的味觉。
「张大锤洋芋糍粑 」地址:长兴路12号
现炸出来的口感最佳,外皮酥酥的,内馅儿软软糯糯的,淋上红糖汁反而解些油腻,撒点儿黑芝麻提升总体的香气。缺点就是热量高,记住一次不要吃太多呀,小心被xiang到!
「研磨实叶FASCINATION」地址:长兴路27号
醉心于寻找青岛的精致小店,于是问做咖啡的朋友,你比较喜欢的小咖啡店是哪家呀?她说研磨实叶吧,自己磨豆子做甜品,出品挺用心的。于是我找到了我心中的,青岛最好吃的菠萝包。
菠萝包实际上并不含有菠萝,外层表面的脆皮是菠萝包的灵魂,为平凡的小面包增加了口感,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成。怎样才算是好吃的菠萝包呢——酥皮要做的香脆甜美,而包身必须是软身,夹一片黄油,绵密细腻于口甜蜜于心。而这些元素,研磨实叶的小包包都符合。
咖啡自然不用多讲,优质的豆子自然有醇厚的香,必须要尝一尝。
今天晚上,要不要约一个深夜食堂?
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都是自己家人,就等你啦!
编 辑 | afra