“ 斯是陋室，唯吾德馨。”
如果从古语中寻找安慰，会不会让在深圳的小青年们觉得好受一点？六平方的房子虽然也能装满心思，但在夹缝中生存的我们是不是可以转身逃跑一下，体味另一种世界观？
上一期我们用影像捕获了梅州大埔的秋天，这一次，不妨回归到“郊游”的本身，看看跑出城市之后，还能躲进谁的家。
“ 大埔，你家的wifi密码是多少？”
无论去到任何地方，我想这就是我们通用的打招呼方法。
北纬24°，东经116°，韩江的上游处，就是大埔的所在地。而这个客家小城，到底长什么样？欢迎进来看看！
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柚子算是南方最具时节性的元素了，金黄挂树，就有了丰收的念想。需要种植五年后才会开始结果，一年只有一季的收成，一期一会是柚园最好的注脚。
追溯起来，中国公元前的春秋战国已开始种植柚子，华人地区柚子主要在台湾南部和中国大陆沿海的亚热带、热带地区栽培。
这种积攒了四季能量的果实，全身上下都透露着 “我很忙” 的气息。从花朵、叶子、柚皮到果肉，无一不被物用其极。
大人会用柚子叶去晦气，小时候的我们就用柚子皮做灯笼、做帽子，那是自制玩具的最好用料。后来被韩风刮来的蜂蜜柚子茶，甜了一脸少女，杨枝甘露也是闺蜜们谈心时的必点单品。
来大埔，如果能找到一家柚子“潜”入其中，充当一天的摘柚小能手，会是一件有趣的事，农人的采摘技能完虐高级投手，柚子一折一抛，弧度满分。
沉实、厚重、个头圆滚滚的，要是用一句话来形容柚子的气质 —— 一个元气饱满的小伙子！
元气料理
腌面
苦笋
笋粄
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随时随地都在变老，但留下来的都是瑰宝。
作为大埔的老县城，茶阳保留着粤东地区最大的骑楼群。骑楼是侨民回乡兴建的中西合壁的客家民居，席卷了热带的精髓，又夹杂着农耕的踪迹。许多民居都是前铺后屋，纵深狭长的空间组合，拼贴了不同的手艺风情线。
“头戴斗笠，身披蓑衣”是客家地区田间作业的常见景致，竹编手艺更是渗漏了客家人方方面面的日常生活中。一年当中，只有８至11月份这4个月的时间才适合加工竹器。每一个竹编器物都是要经历劈片、刮青、过剑等步骤，繁复的工序让这世袭传承的手工艺显得愈加稀奇。
除了竹器篾匠、还有陶艺、煏酒......手艺人像上了马达的巧手，实在是一个魔幻的时刻。
魔幻手艺时刻
竹器
木鼓
陶艺
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没房没车，还敢抬头看天吗？
建筑对于人类而言，除了居住功能，也应该是寄存初心的地方，守护着人与事。作为客家最典型的围屋，在花萼楼里抬头，天就像被养起来的私家领地。上百户人家曾经驻居在此，这种连通的环形居住模式，像一架随时可以启航的诺亚飞船。
客家人原是中原一带的汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁。背井离乡流浪到这里时，需要与本姓本家的人聚居一起，同心协力地解决问题。土楼的形式应运而生，这种宏大的城堡式住宅既有防御功能，也有聚居效果，像个同心圆一样，一环包一环。
客家建筑一览
花萼楼
泰安楼
光禄第
tips
深圳——大埔 线路选择
①火车转汽车
从 深圳站 搭乘T8370（15:30-20:40）或者 深圳西站 搭乘K198/K199（07:40-13:48）至梅州，于梅州市区 江南汽车站 乘坐前往 湖寮（大埔县城）的汽车，平均每半小时一班车。
②汽车直达
龙华、文锦渡、银湖、宝安各大汽车站均有大巴（5-6小时车程）直达大埔
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