阿尔萨斯(Alsace)坐落在北纬47°~49°之间，地处法国东北角的德国边境，是法国最北边的产区，以出产单一品种白葡萄酒闻名。这里的葡萄园集中分布在莱茵河与乎日山脉(Vosges)之间的上莱茵省(Haut-Rhin)和下莱茵省(Bas-Rhin)。全区呈南北狭长状，葡萄园从下莱茵省的马尔兰海姆(Marlenheim)一直向南蜿蜒到上莱茵省的坦恩小镇(Thann)。
其间遍布着一百多个中世纪自然村落，一路丘陵起伏，景色如画，长约170km，宽1-5km。 这条风景秀丽的葡萄种植带就是闻名世界的旅游线路:阿尔萨斯葡萄酒之路(La Route des Vins d'Alsace),堪称法国最美丽的葡萄酒之乡。阿尔萨斯葡萄园种植总面积约有15350hm2，葡萄酒平均年产量约有1.56亿标准瓶，其中干白葡萄酒占90%以上，约占法国白葡萄酒总产量的20%。20%出 自种植者，38%出自酿酒合作社，42%出自独立酒商。
斯特拉斯堡(Strasbourg) 是阿尔萨斯首府，同时还是欧盟2个首都之一。此外，还有2个大城市：科尔玛(Colmar)和米卢斯(Mulhouse)。其中科尔玛(Colmar)是阿尔萨斯的葡萄酒商业中心，米卢斯为阿尔萨斯的工业重镇。另外，阿尔萨斯还是圣诞树的发源地，目前拥有全法国最高的圣诞树。
由于历史原因，阿尔萨斯(Alsace)葡萄酒的命名方式、葡萄品种和葡萄酒的口味类型均与德国葡萄酒十分接近，这几点却与法国葡萄酒的风格背道而驰。唯独相同的是都拥有法国(AOP)管制体系。应该说，阿尔萨斯是法国与德国葡萄酒文化的融合体，属于法国葡萄酒的另类产区。其通用的阿尔萨斯语(Alsacienne)属于德语方言，并且葡萄园的绰号和村庄也是以德语命名的。
阿尔萨斯Alsace)的葡萄园集中分布在孚日山脉Masst des Vosges)向东南延伸的山谷间，坡面朝向东南和正南，海拔在200—400m之间，日照充足。东边流淌着美丽的莱茵河(Rhin), 西边靠着孚日高原，密集的河流从山谷间蜿蜒而下，穿过葡萄园流向莱茵河，秋季在冷空气的影响下，时常会产生晨雾，这为贵腐霉菌繁殖创造了优越的条件，也造就了独特的贵腐甜酒。横卧在西北边的孚日山脉阻挡了来自大西洋的湿润空气，导致降雨量非常低，年平均降雨量在500-600mm间，是法国雨水最少的地区之一。 另外，在夏季，强大的山体可保护葡萄园避免季风侵袭。向阳的山坡在冬季能够吸收太阳的热量，到了夜间再释放出来，如此循环有效地缓解了周围的温度，避免了恶劣严寒带来的伤害。
阿尔萨斯产区Alsace)地处孚8高原与平原之间的断层带上，由于地壳运动使得孚日山脉(Massifdes Vosges)隆起，地表出现了不同时期的岩层，基本都是适宜酿酒白葡萄品种生长的地质结构。海拔较高的山坡上方有贫瘠的花岗岩、片麻岩、砂岩和火山岩等，排水性和渗透性较好，大多为上等葡萄园;海拔较低的山坡下方则是石灰岩、砂砾、冲积土和黏土，略显肥沃，出产的葡萄酒较普通。另外，这里的葡萄藤蔓是采用高架栽植法种植的，法定修剪方法为盖特式(Guyot),树干高度超过90cm。
如此栽培可有效地避免春季霜冻给葡萄幼苗造成伤害，并便于观察葡萄藤蔓的成长状况，此外，还能美化环境，甚至有一些种植者刻意在葡萄园周围种上各种花卉，这便是阿尔萨斯葡萄园的一大特色。 凉爽的气候、充足的阳光结合复杂的地质结构，赋予了阿尔萨斯葡萄酒独有的特质。