3月30日上午，来自法国奥尔良市圣查尔斯高中的20名中学生，来到扬州旅游商贸学校学习扬州炒饭和扬州包子的制作。这次高中生们的来访并非只是学习烹饪这么简单，据悉，作为扬州友好城市之一，此次奥尔良市市长还通过圣查尔斯高中代表团带来亲笔信，他们希望在旅游和教育领域与我市有进一步的合作。
“我觉得对学生们而言，这是非常有意义的。”圣查尔斯高中的领队教师王丹告诉记者，“我们此行来到中国7天，其中4天都在扬州度过。孩子们已经参观了扬州的景点和文化景观，学习烹饪和与扬州的高中生交流，是他们接下来的‘任务’。”
这次来扬州交流的法国高中生，平均年龄都在15周岁。他们对扬州文化充满了好奇，当然，他们对整个中国文化都很感兴趣。“这次来的学生都是选修中文课的。随着中国的国际地位越来越高，现在想要了解中国的法国人也越来越多。”
在笃行楼二楼烹饪多媒体教室，中国烹饪大师、该校烹饪系主任曾玉祥亲自操刀，从炒饭的材料准备、前期制作到全部完成，都向留学生们做了演示。同时进行的扬州包子制作，也让法国中学生跃跃欲试。
这次中法交流除了来扬州旅游商贸学校学习淮扬美食，学生们还要体验中国文化，和扬州的高中生们进行交流。另外，他们虽然是高中生代表团，却同样肩负神圣的使命，他们带来了法国奥尔良市市长写给扬州市长的亲笔信，并已于昨天将信件转交。
“扬州是奥尔良市在中国的第一个友好城市，”领队王丹老师说，“这次圣查尔斯高中来访也代表了奥尔良市，在签订友好城市协议后，我们还要探讨进一步的合作，比如旅游。此外，两位市长也特别想推动在青年人教育方面的合作，推动青年人的交流，因为青少年是未来，代表着希望，文化的理解与交流从年轻人抓起是最好的。”
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