前言
春风十里扬州路，三月的风捎来了瘦西湖畔的花红柳绿，暖意袭来便知道是下扬州的好时机了。
说到扬州，一百位游人心中必然有一百个扬城的样子，但对于本地居民来说，扬州是惬意到可以居住到老的家乡。这里有早上皮包水，晚上水包皮，有鲜香味美的淮扬名点，可以早晨到瘦西湖畔漫步，傍晚在运河边纳凉。
虽然有越来越多的游客渗入到了他们的生活，可悠悠的日子还是一如那大运河中里的流水，滔滔不息，周而复始。
究其本源，溯起扬州的历史来，不免有两任皇帝脱不了关系。一个是隋炀帝，一个是乾隆帝。
隋炀帝最大的贡献，莫过于将扬州与京城做了个媒。一条京杭运河，让扬州越发瞩目，成为最是让人心向神往的地方。而乾隆帝更甚，六次下江南，次次必到扬州。
时至今日，人们追逐着帝王的脚步，文人墨客的诗歌每到初春纷纷造访这座闲适美好的城市。扬州的美，无外乎美在那一抹安逸，美在能够静静的感受生活本身。
所以三月扬州游，游些什么？怎么游？且看本文一一道来。
景点速览
瘦西湖
长堤画柳玉珠摇
踏访江南瘦女娇
无人不知的瘦西湖位于扬州市的北郊，是一个具有重要历史文化的扬州代表园林。早在隋唐时期，瘦西湖沿岸就已经开始陆续建园。而后到了清代，由于康熙、乾隆两代帝王的六次南巡，才造就了今天瘦西湖的盛况。
园林内景色怡人，有天下园林之盛，唯有扬州西湖甲于天下的美誉。喜爱山水的人肯定会眷恋瘦西湖的湖光春意，留恋这里的闲适的时光。
开放时间：6:30-18:00；
售票时间：7:00-17:30
18：30－22：00（3月20日后开放夜游，票价约80－100元，全程坐船）
建议游玩时间：2-3小时
门票：旺季150元 ；淡季120元。有优惠政策。
个园
竹摇烟锦绕花畴
翠绿香浓意蕴悠
个园建于清嘉庆年间，是当时两淮盐业商总黄至筠的私人园林。以竹石取胜，连园名中的“个”字，也是取了竹字的半边，应合了庭园里各色竹子，园内的假山更是号称“四季假山”，游园一周如历春夏秋冬四季，是扬州园林中最具特色的一景。
门票：
旺季（3~6月、9~11月）45元
淡季（1~2月、7~8月、12月）30元
开放时间：
旺季07:15~18:00 （3~6月、9~11）
淡季07:15~17:00（1~2月、7~8月、12月）
建议游玩时间：1-1.5小时
何园
幽居似是本宗翁，寄啸山庄鬼斧工。
复道回廊通燕阁，飞檐曲径入花丛。
何园又称寄啸庄，是一座私家园林，由何芷舠于清光绪年间建造，是晚清园林建筑代表作，被称为晚清第一园。全园由后花园、住所院落和位于东南部的片石山房几部分组成，各部分之间，通过复道回廊连成一体。
何园有冠盖中国造园艺术的四个“天下第一”，其中特色建筑之冠——享有“天下第一廊”美誉的1500米复道回廊，构成园林建筑四通八达之利与回环变化之美，在中国园林中绝无仅有。其他四个第一是片石山房的“天下第一山”， 是画坛巨匠石涛和尚叠石的“人间孤本”，从这可以看到有名的“水中月”；借助一串串开在复道回廊上的漏窗、空窗组成的花窗带，被人们称为“天下第一窗”；何园中水心亭是一座中国少有的水心戏台，被称为听戏“天下第一亭”。
图片来源：摄图网
门票：
旺季（3、4、5、6、9、10、11、12月）45元；
淡季30元
开放时间：7:30~17:15
建议游玩时间：1-1.5小时
大明寺（平山堂）
顾慕群芳歇，徘徊极野平。
低云参驻盖，寒木隐前旌。
大明寺初建于南朝，距今已经1500余年，名僧鉴真东渡日本前，就在这里传经授戒。寺内最出名的当属栖灵塔，塔中供奉着释迦摩尼的舍利子，大诗人李白、白居易、刘禹锡等也都曾登临赋诗。
寺内前院还有一株琼花树，树叶繁茂，春天花开白如玉盘，有“扬州琼花，世间无双”之誉。
图片来源：图虫网
门票：
旺季（3-6月，9-11月）45元
淡季（12-2月，7、8月）30元，登塔+撞钟25元。
开放时间：8:00-17:30
建议游玩时间：1-1.5小时
东关街
东关街是扬州城里最具有代表性的一条历史老街。它东至古运河边，西至国庆路，全长1122米，原街道路面为长条板石铺设，东关街以前不仅是扬州水陆交通要冲，而且是商业、手工业和宗教文化中心。
东关街上遍布特产和美食：大麒麟阁茶食店、四美酱园的酱菜、谢馥春都非常有名，值得一试。
图片来源：摄图网
卢氏古宅
卢氏盐商住宅是扬州晚清盐商最大的豪华住宅，被誉为“盐商第一楼”。宅主为商界巨富卢绍绪。建于清光绪年间，当年兴建此宅耗银7万余两。
在豪宅中，卢宅有五“最”：占地最广、门庭最广、屋宇最多、厅堂最敞、建房时间最长。卢氏盐商住宅门楣上的砖雕异常精美，卢氏园中的门楼、住宅楼、意园、藏书楼等，是少有的保存完好的原有建筑。特别是藏书楼，不仅保存完好，藏书楼西侧还有一架在扬州罕见的百余年古紫藤。
图片来源：摄图网
门票：
20元，在园内卢氏古宅餐厅内用餐可以免去门票
开放时间：
8:00-18:00，中午会休息，14:00开始接待游客
建议游览时间：1小时左右
卢氏古宅餐厅：
早茶：7:00-10:00，中餐：11:30-14:00，晚餐：17:00-20:00
汉陵苑（汉广陵王墓博物馆）
汉陵苑，素有“小中山陵”之称， 里面主要看点是西汉第一代广陵王刘胥及王后的木椁墓和地宫内出土的一些文物。两座墓同属帝王级的“黄肠题凑”式木椁墓，是全国罕见的大型汉代墓葬之一，距今已有2000多年历史。
该墓共用“题凑”八百多根，所谓“题凑”，是古代天子的椁制，以头向内。由于黄柏木皆取内芯，故名“黄肠”，“黄肠题凑”便是西汉帝王诸候享用的特殊墓葬制，目前在扬州双博馆内有模型。
图片来源：网络
门票：成人30元，学生、儿童15元。有优惠政策。
导游费：10人以下30元，11-15人40元，16人以上50元；
开放时间：8:00-17:00
建议游玩时间：1-1.5小时
文昌阁
文昌阁建于明代万历年间，是扬州府学的魁星楼，故名“文昌阁”。 每逢节庆之夜，阁上彩灯辉耀街衢，为扬州闹市的一处佳景。
图片来源：摄图网
淮扬风味
聊起吃，扬州人是出了名的讲究。有这么一句话很有名，不论是本地人还是外地人都时不时地要提一嘴：“早上皮包水、晚上水包皮”。
这个“皮包水”就是说的早茶文化，即早上要吃包子啊蒸饺啊等等有汁水的茶点，还要配上一杯扬州名茶绿杨春，这一天就有了一个好的开始啦。而扬州本地人极少在家用早茶，老到百岁，小到孩提，都会在大清早涌入大小不一的茶社中。
而正宗的老扬州茶馆一般名字里都会带有个“春”字，像富春、冶春、共和春，它们一起被扬州人亲切的称为“三春”。
富春茶社
富春茶社本来并不是茶馆，而是一家"花局"。清代末年，古城扬州"千家养女先教曲，十里栽花算种富春茶社田"的遗风依然盛行，1885年(清光绪十一年)，扬州人陈霭亭租赁了得胜桥巷内的十几间民房和几分空地，创设了"富春花局"，栽培四季花卉，创作各式盆景应市。
时至今日，富春茶社经过几代人的不懈努力和经营，逐步形成了花、茶、点、菜结合，色、香、味、形俱佳，闲、静、雅、适取胜的特色，被公认为淮扬菜点的正宗代表。巴金、朱自清、冰心、林散之、吴作人、梅兰芳、赵丹等大家及文艺巨匠都留下了墨宝和赞语。
图片来源：网络
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冶春茶社
冶春茶社以淮扬细点、小吃为主，如黄桥烧饼、葱油火烧、徽州饼、大煮干丝等品种，选料严格、制法独特，色香味形并重，具有浓厚的地方特色，深受顾客的喜爱。
在自然风光园林中，有树、有水、有桥、有榭的不少，但如何巧妙地结合在一起，妙趣天然的就不多了。
图片来源：图虫网
淮扬菜
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，发源于扬州、淮安。原料多以水产为主，以顶尖烹艺为支撑，以本味本色为上乘，以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅，尤其是"和、精、清、新"的独特理念。
淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清，选料严谨、制作精细、追求本味，素有"东南第一佳味，天下之至美"之美誉。在烹饪过程中十分讲究刀工，要求极为精细，尤以瓜雕享誉四方。烹饪上则善用火候，讲究火功，注重鲜活，口味平和，清鲜而略带甜味。
著名菜肴有清炖蟹粉狮子头、大煮干丝、三套鸭、软兜长鱼、水晶肴肉、松鼠鳜鱼、梁溪脆鳝等。其菜品细致精美，格调高雅。、
大煮干丝
干丝，就是豆腐干丝，大煮，就是放在许多水里煮。这道看似容易的菜，其实并不简单，是淮扬菜系中的看家菜。火腿的鲜味渗入到极细的豆腐干丝中，丝丝入扣，然而不见一滴油花，没有一毫豆腥。
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扬州炒饭
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的汉族小吃。原流传于当地民间，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭。
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文思豆腐
文思豆腐是一道有着悠久历史的江苏传统名菜，起源于扬州和淮安。选料极严，刀工精细，软嫩清醇，入口即化，同时具有调理营养不良、补虚养身等功效，适合老人、儿童。
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新兴打卡地
钟书阁
扬州的钟书阁坐落在水边树前美丽的珍园里，秉承着以往庄重而富有戏剧化的同时，还融入了这历史文化古城生长中不可缺少的元素作为主要设计牵引—桥梁。
走入扬州钟书阁的正门是书店的前厅通廊，设计师利用拱桥的概念延续了钟书阁书天书地的视觉符号，地面与天空中的河流铿锵前行引领者读者深入更加浩瀚的知识海洋。两厢的书架用优美的弧线结构拉伸天际线的形状，宛如溪流之上的桥梁。
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皮市街
皮市街曾是扬州“皮货一条街”。皮货自古至今都是时尚、高雅的象征。历史上富庶之地的扬州，当然少不了皮货生意，并最终形成了“皮货一条街”。
皮市街选用的道路石材为花岗岩麻石， 于此经营皮货生意的，多是外地人，因此街上的小吃别具特色，皮市街又被称为羊肉巷、蒸笼巷、大芝麻巷、小芝麻巷、风箱巷等。现在这些小巷依然存在，皮市街也逐渐升级，文艺小清新的美食店和书店等鳞次栉比。街道虽然不长，却能让人好好的逛吃歇息一番，度过一个真正“偷得浮生半日闲”的下午。
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小盘古
扬州小盘谷位于老城区丁家湾内（何园北侧），原来是清代一品大官周馥私家的官邸。园中有湖山秀石，名为“九狮图山”是小盘谷的镇园之宝，因其山石外形如群狮探鱼而得名。
绿杨旅社
扬州老城区有家百年老字号旅社——绿杨旅社，约建于清末民初，据年逾百。近代史上很多名人如蒋介石、周作人、郁达夫、梅兰芳等都曾在该旅社留下足迹。
在窄窄的小胡同里需仰视才能看全三层高的旅社门脸的全貌，中西合璧的建筑风格，大门在中间，里边是四边合围的天井，上通天下通地，两侧有木质扶梯拾级而上，窄窄的陡陡的，每层走廊呈回字形，均为木结构。二三层楼临门脸儿街的客房都有小凉台，围以绿色铁栏杆，可凭栏俯瞰小巷。
注意事项
1、 来扬州游玩前要查好当地的天气，特别是春天，不仅要备好雨具更要多带一件外套防风。
2、 扬州伴手礼可选择：谢馥春香粉、扬州剪纸、扬州三把刀、扬州灯彩、扬州八刻等。
3、 夏季是扬州旅游的淡季，扬州在此时会举办“扬州的夏日”主题活动，部分景点的门票会优惠。
4、 如果想要游览扬州的主要景点，最好买联票，￥180/人，包括：瘦西湖风景区、大明寺、个园、何园、古运河水上观光。如果单独购买这些景点的门票价格分别是：瘦西湖￥90/人，大明寺￥45/人，个园￥40元/人，何园￥40/人，古运河￥40/人。
5、 扬州三把刀（厨刀、修脚刀、理发刀）驰名全国，到扬州可以体验一把“陆琴脚艺”和“苏扬足部护理”。
6、 10点以后早茶大多就结束了，国营茶社中午1点以后几乎不营业，所以想吃扬州著名的早茶的朋友不能睡懒觉。
结语
“烟花三月下扬州”李白的一句吟叹道尽杨城的春日之美。这座城市充满了不尽的浪漫和诗意，她的美躲在瘦西湖的垂柳之后，藏在老城斑驳的石板路里，想要来寻觅真正的杨城味道，不妨先感知地道的生活气。
把时光沉淀在一壶茶，一盘棋，一笼点心或一碗干丝中。这个城市，慢下来才是精髓，忙起来便失了韵味。