2014年，国务院呼吁同时规划职业教育和经济和社会发展，促进人力资源的发展和技术进步。 促进教育教学改革与产业转型升级的联系。 突出职业院校办学的特点，加强校企合作教育，确立深化产教一体化作为职业教育发展的基本原则。
职业教育的发展应注重产业教育的整合，即注重职业教育因素与产业因素之间的相互转化和支持，这也是职业教育与产业链之间的联系，形成人才培养的综合效 目的是提高人才培养的质量和企业的生产效率。 职业教育集团的形成是促进社会各方参与合同的重要形式之一。 因此，基于行业产业链或区域的共同办学体系是职业教育集团。
职业教育集团应发挥促进职业教育发展的核心作用，成为职业教育与经济密切联系的人才培养和智力支持体系。 建立职业教育集团改革与创新体系是实现职业教育集团有效运行的重要措施。 三个平台和三个基地理论的逐步建立是探索职业教育集团运行机制的有效过程。
三个平台和三个基地。
背景。
在职业教育大发展的背景下，要积极探索人才培养的有效需求。 这三个平台和三个基地是在广州旅游商业职业教育集团(广州旅游商业职业教育集团)的运作过程中逐步探索和形成的。 首先，由于集团成立之初，各方的利益团体都希望共同努力，互相促进创造价值，促进形成平衡各方利益的经营机制。 实现学校人才培养与企业人力资源发展的有机统一。 第二，随着职业教育更有针对性，工业企业学校需要有效实施请进来的办学理念，开辟行业企业与大学之间的联系桥梁。 为了形成职业教育领域的竞争优势。 因此，广州招商职业教育集团建立了灵活有效的机制，促进学校与企业之间的紧密联系，建立更有效的旅游商业人才培养模式，探索更有效的集团化机制。
这三个平台和三个基地的目的是通过建立基地来实体化学校的运作，通过平台的集成来为人才培养。 其内涵是建立符合职业教育规律的校企合作实体。 通过三个平台和三个基地建立双赢的职业教育共同体，实现旅游商业产业链与学校专业建设的无缝衔接。 这三个平台包括标准建设平台、资源共享平台、人才培养平台。 这三个基地包括实习培训基地的就业和创业基地。
这三个平台和三个基地的运作是使学校与企业之间的合作更加深入和动态，最终实现学校与企业之间的人才输出。 在广州招商职业教育集团的运作下，广州旅游商务职业学校试图从模拟转变为真实。 与北京华唐教育集团合作，建立了华唐服务外包呼叫中心，形成了生产教学运行认证五位一体的校内培训实习基地。 促进西方饮料研发中心建设，建设产教研究与研究的集成研究与开发培训基地。 举办企业定制课，培养高素质专业人员，建立职业教育与产业之间的人力资源立交桥。 启动烹饪专业现代学徒制度项目，举办粤菜行业大师崇拜活动，搭建粤菜人才培养平台。 建立烹饪行业大师演播室，实现与行业协会联合建设资源共享平台。
第二、第三平台和第三基地理论的形成过程。
三个平台和三个基地首先根据教育和心理基础理论对职业教育的本质进行了分析和研究。 第二，重视广州旅游商务职业学校办学实践的总结和推广，寻找一个坚实的理论体系。
第一，研究职业教育改革政策，创新和运用教育理论。
随着职业教育改革和发展的政策，职业教育需要逐步融入产业链。 生产和教育的深度融合，集教育、教育、教育、教学、生产、劳动素质、培养、科技研发、管理与社会服务于一体，不仅可以促进高质量的劳动和技术人才的培 它还可以将专业机构和企业的研发成果转化为现实生产力，促进企业技术的进步和产业的升级，更好地为当地经济的发展服务。
生产和教育深度一体化的基本要求是实现五个对接。 第一，专业设置与行业需求对接。 第二，课程内容与专业标准的联系。 第三，教学过程与生产过程的联系。 第四，文凭与专业资格证书对接； 第五，职业教育与终身学习对接。 基于这一要求，必须突出职业教育的性质。学生的学习和实践应能够将产业与真正的商业实体联系起来。 因此，这三个平台的运行过程可以充分发挥该地区工业企业和高校的联合优势，使市场与教室紧密相连，使职业教育嵌入到一个完全真实的工业实体中。 通过不断利用企业对市场的敏感性，促进学校真实体的创新，为教育和企业服务，实现学校与企业之间的双赢和相互支持。
三个平台和三个基地的建设目的是使学校人才培养与市场需求无缝相连。
通过整合政府和社会基金投资建设标准，实现专业标准与课程标准的联系。 建立人才培养平台，实现人才需求与专业设置之间的对接。 资源共享平台的形成将与学校的教学过程联系起来。 最后，通过建设实习实训基地、研发培训基地、就业创业基地，形成双赢的格局和机制。
第二，总结办学经验，遵循教育规律。
在过去的30年里，我们学校充分依靠广州高兴酒店和知名餐饮企业的资源优势，在校园内建立模拟现实培训环境，以培养学生的真实服务场景。 让学生在诸如工作等环境中成为人才，然后逐步形成学校与商店的统一办学模式，建立以劳动就业为导向的校企合作形式。 大量符合企业就业要求的优秀毕业生形成了良好的办学品牌。
在对三个平台和三个基地的办学模式进行全面分析和总结的基础上，结合企业行业和高校的共同需求，逐步形成相关的理论和内涵。 面对产业逐步升级到一体化的局面，我校的办学实践继续寻求更多的人才培养模式，满足旅游商业经济的发展需要。 研究发现，企业渴望职业学校提供全面的人才，需要毕业生的职业能力。 直接表现为企业人才需求从简单的基层服务人员逐步过渡到创新的服务水平..
为了实现这一目标，学校明确实进行了校企合作，引导企业进入校园进行真正的经营和实习。 因此，教学过程更注重培养学生具备设计新技术(过程)和使用新技术的能力，形成学校的教育氛围，例如商店。 最终目标是促进学生就业和终身学习，逐步形成品牌经营，为企业提供全面的研发和培训服务。
三个平台和三个基地的实践。
经过两年的实际操作和总结，我们学校的三个平台和三个基地模型清楚地表明了它们内部的基本关系。 在三个平台和三个基地的建设过程中，规模效应逐渐出现。
第一，共同建设平台的标准。
我校标准联合建设平台的目的是坚持行业指导教学联合建设标准的基本原则，实现职业标准与课程标准的联系，指导学校课堂教学。 在标准建设平台上，建立了良好的校企互动沟通机制，完善了企业生产经营过程，培养了学生的就业能力。
2013年11月，经济集团常务委员会决定成立六个专业指导委员会。 在行业专家的指导下，学校创新了三个重点建设专业的人才培养方案。 并联合推动全校开发精品课程20名行业专家参与编撰专业教材17项参与研究论证开发新专业1..
第二，资源共享平台的建设。
资源共享平台的建设是实现集团成员的互利共赢，企业教师的实践经验和课堂教学的对接，将课堂教学资源返还给企业人力资源的培训资源。 合作文化。 资源共享平台已成为校企合作的利益协调分配平台。
资源共享平台可以充分发挥集团信息交流的优势。 会员单位会定期到学校组织各种企业宣传会议和供求会议，帮助学生进行职业生涯规划，扩大企业影响..
为了充分利用大师的资源，我们每周将大师的讲台引入校园活动，将大师的理论与实践相结合。 我们利用三个餐饮行业协会在学校工作的有力条件，使主人的论坛正规化和系统化。 实现了资源共享。 在高星级酒店的经营、管理、茶叶和茶叶文化营销专业中，企业兼职教师每周都会到学校进行真正的工作培训。
我校利用集团的资源优势开展了大量的培训，如白天鹅酒店员工的综合素质提高培训。 长城酒店员工提高培训能力。 城市公安系统的厨师技能得到了提高。 广州航道局厨师技能培训。 黄埔海关餐饮服务技能培训； 中德厨师欧盟卫生标准培训和厨师技能评估； 阳江监狱厨师培训； 海员酒店员工培训实现了培训基地的共享和高素质教师的共享，充分发挥了集团的资源优势。
第三，人才培养平台的建设。
我们学校建立的人才培养平台遵循学校和企业共同管理、定制、共同培养人才的基本制度，以满足人才和专业设置的需要。
截至2014年9月，广州旅游业和商业职业教育集团的数据分析显示，大约2900名毕业生在两年内就业。 其中约1500人在集团雇用了51.7%。 在学生合作与培训方面，集团企业定制培训人数为200人，集团企业实习人数为1500人。 实习培训设备共享实习培训设备资产总值280万元..集团企业对学校培训基地建设资金总额80万元.. 在合作研究中，校企联合开展生产技术研究项目15个。 促进办学规模的毕业生合作与教师合作。
4.实习培训基地建设。
我们认为，实习基地必须坚持行业实体的运行方式，形成稳定的机制和管理体系。 在学校范围内建立不同类型的物理商店或企业，使学生和企业的员工能够提高他们的技能，形成良好的自我管理。
学校引进了北京华泰服务外包有限公司的实体和商务外语专业，建立了学校服务外包培训中心。 实现了学生从模拟到真实的飞跃。 同时，积极组织省级青年教师行业培训基地，帮助高校和其他高校的教师迅速发展。 目前，仍有少数项目正在谈判中，其中一些已进入登陆阶段。
5.研发培训基地建设..
研发培训基地可以实现联合开发产品的经济效益，促进集团的实体自我运行、反馈产业和教学。 因此，其主要功能是促进学校创新和研究能力，成为企业产品研发和实验的基础。
我们利用集团的资源优势，建立了粤菜研发中心，引导新产品及时进入市场，为社会服务社会服务。 我们还与澳门成品食品有限公司合作，建立西式饮料研究与开发中心，开发咖啡西式茶酒和鸡尾酒项目。 探索集培训认证为一体的经营模式。
就业创业基地建设6..
就业创业基地是在坚持高标准就业、大众创业的原则的基础上，利用新技术和新技术促进新兴产业和产业的创新与发展。 并且可以利用社区的良好关系来培养就业和创业。
通过管理部门开设的校园商店的发展势头，为就业创业基地的建设提供了必要的项目支持和实施方式。 第二，通过建立相关的学生创业协会，积极鼓励学生独立管理和管理，提高产品的研发和销售能力，促进社区的建设。
三个平台和三个基地的研究方向。
目前，职业教育集团的发展前景光明，但道路曲折仍有许多问题有待解决。 今后，要充分发挥职业教育集团在办学中的重要作用，必须解决有效运行的问题。 通过三个平台和三个基地的建设，希望有效地形成职业教育集团的实体化运作，通过互联网创建具有特色的运行机制。
同时，还必须分析职业教育链条的关键点和技术点，以突破许多外部因素的影响。 在运行过程中，政府越来越重视企业积极参与校企合作的良好局面。