雪魔芋。
峨眉山因其高山和寒冷的气候而被称为山顶。 虽然山上有许多奇怪的花和不同的树木，但它们不产生蔬菜和水果。 因此，来峨眉山的人只能享受风景，但不能吃美味的菜肴。 一个冬天，一个白发苍苍的老人来到金顶躺在云中。 当他去翟唐吃饭时，他看到僧侣们吃干豆、胡椒、盐、竹笋等。 只要问一下，峨眉山是仙女山的瑰宝。你怎么吃这道菜？ 当和尚听到他这么说的时候，他问：“你在哪里？” 老人用手指着山，说：“仙女在山上。” 僧侣们抬头看了看山，发现山上除了一片白雪什么也没有。 奇怪地问，为什么我们没有看到老居民说的仙女蔬菜？ 老人说，我带你去看看。 。
第二天，这位老人带领僧侣爬上山，穿过河流，来到一个雪白的山坡上。 老人指着山坡说，这里有仙女。 僧人说：“为什么我们没有看到呢？” 老人不慌不忙地从他身上摸出一面金色的铜镜。他用铜镜在雪地上闪闪发光。 雪很快就从白色变成了黄色，逐渐溶解到山坡上。 突然，奇迹出现了：山坡上长满了各种各样的绿树，奇怪的花，葛根，野草。
老人指着一棵锯齿状的树，说：“这是仙女的蔬菜。” 和尚不相信，这棵树又厚又尖，怎么能吃呢？ 老人拿起一个像芋头一样的东西，指着根说，这是一道菜。 和尚们半信半疑地跟着许多老人回到寺庙。 老人选择了两块石头，用白色的泥土在上面画了两个研磨机，然后把一个大桶放在研磨机下面，在研磨机下面放了一个大锅。
他把所有的东西都洗干净，放进一个大桶里，在研磨过程中大声喊了三次。 磨床自动旋转。 我看到一股灰黑色的果汁从扇子里流到磨盘上，从磨盘里流到锅里，立刻变成了豆腐一样的灰黑色的东西。 老人让和尚把所有这些东西都放在山上。 这时，冉冉升起的雪花正从天空中飘落下来，僧侣们奇怪地说：“老居民天空下着大雪，山上怎么不冻呢？” 老人说，你只要按我的命令做就行了。我有理由这么做。 和尚们好奇地把东西放在山坡上。
这位老人看到了一座山坡，用扇子把它放在左边的山坡上，突然在左边的山坡上刮起了一阵强风，把雪花吹走了。 大风过后，阳光明媚，仙女茶像冻豆腐一样晒伤。 老人说，这是一道菜。 和尚们忙着清理左边山坡上的食物。 等待右边山坡上的仙女在阳光下干燥。 太阳照在左边的山坡上。
通过这种方式，越来越多的和尚将无法收集。 后来，人们把这种东西放在水里，放在煮熟的油锅里，加上竹笋，使黄色和脆的味道非常美味。 峨眉山仙女蔬菜的美誉很快传遍了世界各地。
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