石泉县位于秦岭以南,汉水之滨,因“城南石隙多泉、径流不息”而得名。石泉县城至今还保留着一条老街,全长1千米,走在这条街上,青石铺就的街道和飞檐翘角的马头墙,让人恍若置身江南。
夜幕来临时,彩灯妆点的明清一条街更散发出别样风味,尤其是街道上琳琅满目的美食,又吊足了您的胃口。
对于石泉人来说,可以没有面条、肉夹馍,但鱼一定是必不可少的。烤鱼、石锅鱼、木桶鱼、鲶鱼炖豆腐、剁椒鱼头,勾动那份按捺不住的馋意。
石泉鼓气馍,烤熟的鼓气馍黄亮亮的,吃起来又香又脆。
石泉香酥河虾,色泽金黄,香酥可口。
石泉辣子鸡,香辣不油腻,营养美味。
石泉腊肉,黄里透红,味道醇香,风味独特。
石泉炖豆腐
来源:美食与远方