1.水东鸭粥。
水东鸭粥是广东茂名的传统地方名菜。 更不用说茂名白人了，即使外国客人去东方吃鸭粥，他们也很感激。 正宗的水东鸭粥店很简单，经常只提供粥、鸭、冷蔬菜等食品业务。 鸭粥的入口是牙齿和脸颊的芬芳；鸭肉是光滑的，略带坚韧的，来回咀嚼。 如果用特殊的生姜、醋和酱油浸泡，鸭肉的独特风味将得到生动的发挥。 几盆鸭粥切成一盘鸭子和一盘蔬菜，三五个知己花三四十元吃。
2.城市鱼的油炸。
城市正处于吃鱼的边缘，并注意烹调方法。 牡蛎油炸鱼油炸是一种美味的民间小吃。 久负盛名的电城鱼炒已成为广东各地宾馆餐厅的餐桌，但电城当地的鱼炒味道更纯净，成为当地美食的美丽名片。 当地人对这种特殊的小吃有特殊的感觉和偏好。 许多游客回家的第一件事就是在鱼炸摊上品尝一些鱼，然后回家和家人团聚。 遗憾的是，对于外国游客来说，他们没有在城市里吃过当地的鱼。
3.砂锅粉。
砂锅粉是茂名独特的小吃，因为它是用砂锅煮的，被命名为砂锅粉(或砂锅粉)。 在茂名街的夜晚，到处都可以看到卖沙子和粉末的商店。在一些学校附近也有一家卖沙子和粉末的商店。 这种便宜又好吃的零食里有小白菜、鹌鹑蛋、海带、香肠和其他东西。 汤尝起来像一盘红色的辣鸡。这真的很有趣。
4.国家沙盘烹饪。
锅炉烹饪是广东西部传统小吃之一，在茂名和湛江地区很受欢迎。 它以其由竹条制成的沙盘而闻名，是华州最著名的沙盘。 本发明的方法是将磨碎成桨的米粉在锅内煮熟，然后逐渐添加超过三层。 当米粉煮熟后，用一把刀把它切成一个形状，然后把芝麻和大蒜浆放在芝麻和大蒜浆的表面上。 入口是精致的，柔软的，光滑的，而不粘在牙齿上，再加上秘密酱汁，芳香而不油腻，这是绝对令人难忘的。
5.胸脯粉。
牛肉胸脯粉是广东省化州传统的汉族食品。 华州的河粉是手工制作的，白雪公主的皮肤放在竹篮里，切成透明的油和油。 而不是像其他地方的河流粉末那么白，它不是太大，不能在华州。 国家牛肉胸脯粉的最大特点是秘方制备的芝麻油芳香而不干燥。
6.取粉。
鱼粉是用几种调味料与粉末混合而成的，茂名人喜欢叫鱼，所以叫鱼粉。 粉末剥离是主要原料。 粉末皮用米饭和水从米浆中磨出，然后倒入已铺在纱布上的汽船上。 倒入酱油，一把白芝麻，新鲜切碎的辣椒和特制的韭菜油，与一碗新鲜的白粥混合。
7.国家糖水。
华州糖水是广东省化州的传统食品。 俗话说，世界糖水在中国，广东糖水在华州，意思是华州糖水不仅是中国最好的糖水，也是世界上最好的糖水。 糖和水和汤一样有营养和健康。 可以作为糖水材料，有许多不同的材料，其中一些是凉爽的，有些是干燥的和热的。我们必须根据不同的主要材料匹配不同的辅料。 达到互助的效果。 不同的匹配有不同的效果。
8.国家芝麻油鸡。
华州芝麻油鸡是广东省传统的粤菜。它有着悠久的鸡皮、脆肉、嫩入口、滑油等特殊芝麻油的美誉。 牙齿太香了，别忘了成千上万英里的名字。 化州芝麻油鸡有两种方法：隔水蒸煮和热汤蒸煮。味道顺滑，有弹性的味道。热水浇注的味道是光滑的，柔嫩的。 蒸/热水浇水是非常熟练的时间/没有足够的热量或稍微超过鸡肉的味道和味道将大大降低。
9.用电煮花蟹。
吃花蟹的方法尤其如此。 方法是把花蟹洗净，盖在锅里。慢慢地煮，闻一闻。 这种螃蟹保持了它自己的味道，所以它特别美味。 食花蟹不能与甜醋混合，因为螃蟹中有一种寄生菌在嫉妒时会死亡。 吃花蟹富含蛋白质和微量元素，对身体有良好的营养作用。
10.脆狗肉锅。
茂名，甚至广东西部，一直都有吃狗肉的习惯。 秋天开始后，狗肉火锅生意变红了。 一个家庭，一个家庭，一个家庭，一个家庭，一个朋友，或一个知己，坐在一个开放的露天摊位上，享受这个人的食物。 一只脆而金色的狗肉被油覆盖着，让你的脸颊散发着浓郁的狗肉汤的味道。 吃狗肉能增强人体质，提高消化能力，促进血液循环。