碗架。
与冷粉蛋糕类似，冷却后用陈醋、大蒜、泥、辣椒、香菜等冷却，使其凝固、切成碎片，搅拌酸开胃菜。 用蔬菜和鸡蛋煎也很好。
熏肉和胳膊肘。
哪个古城的古镇景点会少一只猪肘和一只猪蹄？
月饼。
平遥的手工月饼是一种红糖心形状不同的圆饼状鞋底，吃脆糖心蜡质可以吃一两顿早餐。
烤面筋。
北方的街道上有更多的面筋。 这不是具体的特色小吃。绝大多数闻起来很香的零食都有嚼添加剂的味道，而且显然无法停止。真的不好吃。
倒塌了。
可以理解为西葫芦丝蛋饼作为盘子和主食。
牛肉。
平遥古城最常见的食物是平遥牛肉，除了意大利面。 你可以很容易地在餐馆里吃现成的牛肉，或者你可以在真空包装中买到牛肉，但是很难区分味道上的差异。
石头蛋糕。
把鹅卵石当作一种热导体，把蛋糕胚盖在一起一段时间，然后把它煮熟。今天，密集恐惧这个词已经发明了。 人们终于找到了他们不想吃的原因。 事实上，它闻起来很香，没有明火，没有烧焦的味道，但每一部分都是煮熟的。
水煎袋。
豆腐布丁。
平遥的豆腐布丁是用卤水和新鲜的豆腐布丁制成的，里面有粉末和豆子。 甜豆腐布丁地区的学生需要挑战。
拨坏人。
用土豆丝或卷心菜丝和其他面粉蒸熟，然后用番茄炒鸡蛋。
赤壁皮尔斯。
山西的意大利面是如此令人眼花缭乱，以至于方言变成了普通话，以至于外来者，尤其是南方人，对一些非常相似的意大利面感到困惑。
但山西意大利面的名字更有特色。从名字上看，你一般可以知道这种意大利面是怎么做的，比如擦。 你也可以知道这种意大利面的形状是什么，比如尖鱼等等。
擦GE（GE）。
泡泡蛋糕。
也就是说，在油炸蛋糕之后，皮肤上有一个金色透明的小气泡，所以它也被称为泡沫蛋糕。 想想这些脆脆的小泡泡是什么样的味道，当然，除了脆或脆与甜蜡质的枣泥。
长山药。
平遥长山药制成的小吃在古城的餐厅里随处可见。你也会发现，油炸山药串是在预先煮熟后被油炸的。 最好在餐馆里吃一碗山药汤。
香草肉。
看过前几集的朋友应该熟悉它。
羊被切断了。
油茶。
捡起尖头。
平遥的当地小吃大多是意大利面，但不要以景区的意大利面的味道得出结论。这对美食家来说是一种浪费。
去过的朋友和当地的朋友来补充和补充，以帮助你区分平遥意大利面。
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