别错过肇庆前十名的旅行信

文庆鲤鱼产于肇庆定湖区沙浦镇，整个文庆堂水面仅700亩。每年捕鱼约20到3万斤。据说这个池塘的水质是非同寻常的，只要把文庆鲤鱼苗放在池塘里大约一年，它就会被宠坏和昂贵，因为池塘里除了独特的水质。土壤质量也很适合鲤鱼的生长。

文庆鲤鱼生长在各种植物，如野生马蹄铁和其他植物。这些植物给鲤鱼带来美味的成分。鲤鱼主要吃植物的根和果实。因此，文庆鲤鱼的内脏含有更多的油、更多的肉、脂肪、更好的蒸煮方法。不要在蒸的时候放生姜和洋葱，也不要在没有油的情况下加入少许煮熟的盐和皮肤丝。以这种方式，蒸鲤鱼的味道是脆的，鱼的鳞片是软的，脂肪的，嫩的，甜的，甜的。

据传，清朝光绪年间，一位大臣到肇庆去吃鲤鱼，叹了口气，说这是一种罕见的佳肴，立刻派人把它送回首都。奉献给慈禧太后。太后品尝了龙岩大月，给文朗送了岭南第一个池塘文庆鲤鱼王牌匾。

它在1988年被评为广东省优质水果品种. 油栗主要产于丰开县长岗镇洛东镇和兴化镇，长岗镇马澳管理区油栗产量最高，产量最高。油栗冠开果总包刺短，疏壳薄，种子一至三粒以上.. 种子皮薄板栗棕色或红棕色光泽明亮，平均单粒重约15克；肉色蛋黄蜡质中等水果味甜。含有淀粉，原糖，蔗糖，粗蛋白等。大部分果实在9月底成熟，少量早熟品种在8月底成熟。

丰凯油栗子是我国栗子品种最好的品种之一。根据广新的历史记载，大约500年前，在长岗镇马奥村古林东山坡发现了野生油栗品种。后来，当地农民利用当地野生资源逐步扩大种植面积。与河源阳山地区种植油栗相比，密封油栗具有更著名、更薄的特点。一个是最早熟的；另一个是其他栗子的微妙特征，它的味道是甜的和脆的。第三，它不容易变质后，储存和煮沸。第四，油栗具有丰富的营养价值，具有补肾、健脾、促进血液循环等保健作用。生熟的食物也可以用肉炸和炖。

2006年，油栗产品被国家认定为绿色食品，同年8月被中国流通协会认定为中国著名水果的标题。 2007年，该县被国家经济林协会评为中国油栗之乡。

竹芯茶-茶色金黄香味具有清肝清目、清热解毒、醒酒的特效。据传，鲍公断案担心饮用广宁镇提供的竹芯茶，茶清爽。广宁人为了纪念包大人，把竹芯茶命名为绿天茶。

历史典故：宋代广宁一位姓程的老人在端州(肇庆)开了一家竹芯小茶馆。有一天，包公、张照等人经过端城，只看到门亭市，看到了君子茶馆的商号。下面有一个简短的说法：竹子不怕阴凉，寒冷，夏天，厚重的道德负荷，自我完善，高风，明亮的节日，广宁，绿色的水，绿色的山，绿色的皮肤，竹子在中国清明节前后，风雨交加。竹芯把天地的光环收集起来，把日月的精华放在阴阳上，把竹芯收集起来，把竹芯精制成竹芯茶。产品：补充阴阳，消除疲劳，缓解抑郁症。品尝者：清澈的肝脏，清爽的眼睛，唤醒大脑，洞察秋天。从古至今，高人韵学家品尝了福鼎的干苗，满脸红脸，南山寿比。包公停了很长一段时间，仔细阅读了一群人，断然品尝到了声音的声音，真是名副其实的包公，也就是说，他一直在购买，所以他总是充满了精神。包公端州是包公最喜欢的三年竹芯茶，被誉为清天茶。包公被提拔到开封大厦离开端州政府时，他的亲信被送到君子茶馆书云：清培竹芯茶神州独家。

摄影师：钻石狼。

怀吉特产60天大白菜一直以来都有种植和加工60天大白菜的传统和技术。

60天的大白菜被称为60天的收获，因为它从播种到收获只有两个月，然后在没有任何添加剂的情况下被清洗和腌制。夏天的汤可以用来缓解夏天的口渴，具有开胃和停滞的效果。

怀吉60天黄色蔬菜是一种小型早熟萝卜，60天生长期为60天。整个植物被传统的方法腌制，形成一种独特的颜色，100%的绿色开胃菜。

最初的民间菜肴近年来在中国享有盛誉。

肇庆高窑市大湾镇古西村特产中国地理标志产品。麦溪鲤的起源是麦塘和白溪尾塘(称为麦溪塘)。由于其独特的生长环境，小口、小肩、高腹、圆体脂肪味道鲜美。

小麦池塘的生态非常独特：小麦池塘最初是一个耕地，早稻收获后，农民离开水稻头，将山泉水引入池塘养鱼。池塘自然地生长着丰富的天然饲料，如野生栗子、毛草等，所以鲤鱼可以在没有人工喂养的情况下生长脂肪和强壮，鱼也没有泥巴的味道。虽然这些鱼不用担心三餐，但它们必须尽力获得食物，特别是因为它们生长在土壤中。从而改善了肉的质量。因此，鲤鱼的肉是鲜嫩可口的。

天然鱼塘的土壤含有多种矿物质，在温泉眼池深处有原始森林，为小溪鱼的生长提供了一个良好而无污染的自然环境。这种不可复制的地理特征使得小麦池塘不容易扩大池塘面积，从而创造出小麦鱼的珍贵之处。 2012年3月，马西塘荣获广东省海洋渔业局称号。

当小麦鲤鱼环境独特时，不需要特殊的幼苗。普通的鲤鱼可以在小麦池塘中饲养足够的时间，变成小麦鲤鱼；例如，在其他鱼塘中放置小麦鲤鱼半年至一年。它将变成普通的鲤鱼。

古西村人用一套独特的方法烹制小麦鲤鱼。把鱼切成两半，加入少许盐、油和陈培丝。即使你不放生姜和洋葱酒，你也不会觉得难闻。

第四，糖橙的味道和糖一样甜。糖橙是一种传统的地方特产，也是一种著名的柑橘品种，被誉为阳城晚报。

橘子的果实是扁平的，圆形的顶部有肿瘤突出的脐带凹陷的颜色，橙色的墙壁很薄，很容易剥离。

广东沙糖橙主要是四会沙糖橙的正宗，尤其是黄田镇生产的正宗，只有其美味、甜、无渣的味道是最好的。

四会市是广东省几个古老的柑橘产区之一。它有400多年的栽培历史。清人屈大均在“广东新语”一书中称赞：柑橘。生产四会光滑的名鱼，冷冻柑橘。柑橘萝卜香四会。根据清光绪22年的“四会县纪事”，李时珍的“四会县纪事”是李时珍最古老的“四会县纪事”，他生产了四会光滑的名鱼和橘子。因此，据说这位老人向一。

2001年，国家林业局授予“中国柑橘之乡”称号。 2003年，质量监督管理总局认证了这两个品种的起源标志。

四届沙糖橙中最好的是正宗的四届黄田沙糖橙。柑桔不仅具有优良的果汁多化渣、甜、脆、香、不同品种的特点。此外，含有人体日常必需的糖粗纤维和各种维生素的丰富营养成分可称为柑桔冠。除了它的果肉可以吃之外，柑橘的整个身体也可以被腌制成保存的干果。果皮干燥后，可以制成橘皮，也可以用作烹调调调味品。

剑花，又称霸王花，七星剑，龙骨花，平底锅，属于仙人掌。

七星剑花是国内外著名的肇庆特产之一，因其产于城郊七星岩。剑花是一种攀援植物，大部分生长在土壤中。然而，七星剑花是不同的。它喜欢在没有水和土壤的七星岩悬崖上生长。七星剑花属于仙人掌，茎窄，三角形，像鞭子一样向四面八方蔓延。这种植物在夏天开花，在晚上开花，所以它被称为仙女剑花。

七星剑花主要用于烹饪老火汤。因为中医认为剑花味甜凉入肺具有清热痰、积热止痛、理痰火的作用。因此，剑花汤具有清心、润肺、清热、祛痰、止咳的功效。其次，剑花汤对脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎有明显的疗效和滋润面部的作用。此外，剑花汤的味道又甜又滑，深受广东话家族的喜爱，是香港、澳门乃至东南亚的优良清汤。

自清朝以来，广东省肇庆市金利镇已有一百多年的历史。过去，它仅限于破墙和废弃的房屋中的种植。建花生产主要产区金利镇建花种植面积已超过5000亩，总产量超过2500吨，已成为当地农民创收的新亮点。

茶油鸡-广东肇庆四会市食品特产在镇山风景区附近。镇山六祖寺是千年古庙茶油鸡的顶级产品，荣誉六祖惠能。

野山茶油是我国珍稀食用油NOO的一种特殊油味。它的产量很少是茶油的宝库。该茶油富含不饱和脂肪酸，不含胆固醇，其营养价值甚至高于橄榄油。在古代，它一直被用作金庄药物的产妇补充剂。用茶油煮熟的茶油鸡，具有清新、光滑、无味的特点，是四会著名的食品。从现代营养和药理学的角度来看，它是一种绿色健康产品。

一些学者说，肇庆蒸饺子不是饺子，因为宗是端午节祭祀屈原的祭品，蒸是肇庆春节的礼物。但对于普通肇庆人来说，饺子是春节最盛大的仪式，是千山万水的难忘之乡。肇庆人总是说，奶奶的饺子是最好的。事实上，嘴唇和牙齿之间的家乡记忆是热胃的家乡温暖是一种挥之不去的情结。

肇庆蒸饺子不仅是一种普通的家常便饭，也是广东、香港、澳门的传统风味。有一句谚语说，不吃蒸汽等于不来肇庆。用肇庆特产冬叶包装，重约1斤枕头或四角山。

据说，肇庆人的包装起源于秦始皇统治秦朝时期，当时许多农民努力工作。当时，农民们用竹叶或芒果叶包在米饭里，然后把它们当作干粮煮几天。这是古代最早的方便快餐。

到汉代，肇庆城乡居民在春节期间一直遵循着包装和蒸汽的习俗。馒头也被认为是南齐明帝小兰的贡品，在农历新年的第一天品尝饺子，为他的美貌倾倒。我告诉过你，我说，我不能吃四块，其余的是那天晚上吃的。你可以看到蒸汽的珍爱。

清朝诗人王世桢有一首诗称赞肇庆城乡除夕烹饪和蒸煮：除夕浓烟笼紫色陌生的家用灰尘蒸蒸。

现在肇庆馒头已成为家喻户晓的名字，作为春节家庭阅读新年的必备礼物，这意味着丰富的衣服、衣服、衣服、衣服、食物和明年的繁荣是好运。

冬叶是肇庆蒸饺子的独特原料。凉爽的阴生植物富含叶绿素，生长在山谷和溪流之间。承载天地的精华，吸收天然雨露，特别是脂肪、绿叶、灵活、防腐等特点，冬叶不仅芳香，而且保持新鲜。冬叶冷具有清热解毒降火的功效。

蒸汽一直是肇庆地区春节的传统食物。当春节来临时，肇庆的女人们开始忙着包装和烹饪，就像北方的饺子一样。但也有不同的形状和口味。这个包裹将来会给对方一份礼物，这不仅是为了祝福明年的衣食住行，也是为了一些谁的妻子灵巧，谁的饺子是最美味的。

他们一大早就去蔬菜市场买糯米、绿豆和猪肉。最好在使用前用热水煮旧叶子。它不仅能使叶子变硬，柔软，便于包裹，而且还能去除冬叶的苦味。糯米和绿豆是在同一年生产的，糯米被洗过，绿豆被浸泡在豆子的衣服上，豆子被筛选出来，馅的猪肉非常讲究脂肪和脂肪的脂肪。制作五味调味料是直接影响蒸煮味道的关键一步。每个家庭都有自己的秘方。调味料一般采用适量的精盐，花生油，白芝麻粉等，与市面上出售的五味粉不同，所以肇庆人有一个蒸笼家庭。秘密配方是无价的。

当所有的材料都准备好后，女人们坐在一个装满糯米和绿豆的大木盆旁边。这是家里最繁忙的时候，女人们追逐燃放鞭炮，同时谈笑风生。传统的模具包装需要用尖顶竹帽将三片冬叶按10：6：4比例放在帽子中间，然后放入糯米、绿豆和肥猪肉，按冬叶包裹糯米。糯米包绿豆和脂肪猪肉的顺序包裹在顶部(实际上是成品的底部)覆盖一到两片冬叶，然后用水草或垫子捆住它们。包裹在模具中的蒸汽大小与枕头或四角山的枕头形状相同。

传统的烹调工具是大桶或铁桶，人们通常在烹饪前用黄泥涂抹外墙，以防止铁桶发黑。把包好的包一层地放在桶里，用清水煮。在烹饪过程中，桶内的热水会溢出蒸发，这需要补充热水。糯米、绿豆和肥猪肉在冬叶连续煮8至10小时后，将混合在一起。以这种方式，所有颜色和气味的肇庆包装和蒸汽可以在餐桌上食用。据说，这一传统在近2000年一直遵循着蒸汽的原始特征。

肇庆的蒸煮方法也很有特色。当地人通常把热腾腾的蒸汽从锅里拿出来，把冬叶从锅里拿出来，加入切碎的香葱和炸芝麻粉。再加入几滴花生油和酱油浸泡在一起；另一种方法是打开冬叶，浸在蛋浆中，用猪油炸至金黄色。加入上面提到的原料也很好吃。

民间最喜欢的食物是新鲜烘焙的蒸汽没有任何调味料直接食用。新鲜烘焙的冬叶已成为深绿色糯米表面，吸收冬叶绿素，呈浅绿色。冬叶与糯米绿豆混合的香味令人垂涎三尺，口感柔软光滑，牙颊柔嫩，但不油腻。据说它在春天的温暖和寒冷季节起到了补充和补充气体的作用。

因为蒸饺子的独特味道，每一个肇庆人都会想念家乡的食物，也许更想念全家人一起包装蒸饺子的快乐场面。错过了蒸锅时的温暖。

真正的名字是真实的。一年生水草植物生长在湖泊和池塘里。实心的茎叶都有荆棘，紫花的果壳又硬又刺。

有传言说，明代中叶仙女掌岩的姓邵道士把它变成了附近村庄的儿童，教村民们广泛引进。不久，孩子的病恢复了，引进的欧雅也获得了丰硕的收成。村民们对邵道士很感激，但他们不知道为什么他们认为这是邵道士的引言，所以他们把邵氏称为邵氏的果实。后来，由于邵氏和赵氏的同音，肇庆生产的真正的颗粒具有很强的药效，所以改名为赵氏，至今已被使用。