笔者：厦门旅游培训中心柳蕾浏览量：0发布日期：2016/06/01品牌：T/T。
为促进全市广大职工开展岗位培训和技术竞赛活动，建立和培育地方特色小吃品牌，促进旅游、餐饮业的健康发展，厦门举办了首届金牌旅游小吃烹饪比赛。 目前，竞争正在接受行业和社会相关企业的登记。
厦门市旅游局十分重视旅游饭店一线员工的服务水平和服务质量的提高。 厦门举办了这次旅游小吃烹饪比赛，旨在挖掘一批具有较强技能和良好声誉的优秀选手，以弘扬厦门的饮食文化。 展示旅游从业人员的风范和魅力。 同时，在竞争的帮助下，促进餐饮业的健康发展，提高厦门旅游城市的知名度和声誉。 比赛有三个亮点。
首先，竞争制度是创新的。 比赛分为初步评价和操作技能决赛.. 参赛者需提交相关的参赛表格和参赛小吃材料组委会，对参赛者的资料进行初步评价，以确认参赛者的资料，以确定参赛者的资料。 运营技能决赛要求参赛者在相应的时间内完成比赛。 主要是根据参赛者的烹饪技巧，以现场操作的物品规格和食品安全作为评分的依据。
二是接受广泛的登记。 这次比赛没有特殊的登记要求，只要它是当地的风味小吃，无论是星级酒店还是旅游餐厅的员工。
第三，加大奖励政策力度。 本次比赛的前三名获奖者将由组委会向厦门劳动竞赛委员会报告。 此外，还有一些奖项，如最促销小吃和最佳营养小吃，并由竞赛组委会向获奖者颁发相应的获奖证书。
比赛于7月初开始接受厦门工商旅游学校的注册。 具体报名详情可登录厦门旅游培训中心网站查询或拨打报名热线0592-20236282057918。
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