镇江旅游,肴肉，与镇江锅盖面、镇江香醋并列为"镇江三怪"。成菜后肉红皮白，光滑晶莹，卤冻透明，犹如水晶，故有“水晶”之美称。
江苏旅游地图,“特产版”江苏地图。盐水鸭是南京著名的特产，属金陵菜，是金陵菜的代表之一，又叫桂花鸭，是中国地理标志产品。