December8#2015#。
特克斯托_郭焱如同华沙贸易办公室。
诺玛餐厅的厨师在吃了波兰唯一的米其林餐厅阿特利亚马罗之后称赞道：欧洲烹饪的未来在波兰。 波兰，最初不擅长食物，最近引发了食物革命。许多波兰厨师从英国回来，回到波兰的传统成分。 让这个以苹果输出为主的国家期待着食品的发展。
这次美食之旅从波兰首都华沙开始，一进入比斯特罗夏洛特，就被繁忙的场面淹没了。餐厅里挤满了座位。 柜台前挤满了带着面包的顾客和服务员，他们不停地穿梭在座位和厨房，送一盘面包。
从早上7点开门到清晨，这家早餐店的名字来自法国朋友贾斯蒂娜·科斯马拉(JustynaKosmala)，她在法国旅游时享受法国早餐的乐趣。 因此，在朋友查洛特的建议下，法国早餐的形式被引入波兰华沙开设一家商店。
比斯特罗夏洛特全天候提供自己烘焙的法国面包。简单的面包是按照古老的饮食做的。 原料只有小麦、黑麦、海盐水和有机农场的天然酵母，经过手工揉成的面团在石头上烤制而成，可以保存几天的美味食谱。 吸引了很多表演艺术界或广告界的人士前来享受她即将在华沙开设的第二家商店的流行程度。
比斯特罗夏洛特自制面包是坚实的，有弹性的入口咀嚼和酸度，使人们对肉酱、三文鱼、火鸡、羊起士等成分有很大的胃口。 撒上新鲜的香草和一点酱汁，既美味又重。 许多人选择用不同种类的面包和自制的沙司，如草莓酱、橘子酱、巧克力酱和一杯咖啡。
回归传统的天然食品。
世界上的有机和缓慢的饮食浪潮在波兰开始流行起来。 这一次，我们参观了这个城市的绿色城市，有机农民和农场的家庭食品，体验了一个缓慢的波兰生活。
工厂的有机市场。
有机市场BioBazar位于华沙的一个简陋的角落，在巨大的公园里有一个旧的工厂，每个地方都有不同的小农产品。 卖新鲜的食物或熟食。 选择几个步行到斑驳的工厂大楼，并保留旧机房的设备支架，这是一个新的体验，在这样的场景下购买食物。
每周只有三、五、六个市场，大多数摊档都不是很有人情味，而是充满了人情味。 只要你好奇地询问腌制罐中的成分，老板就会慷慨地尝试酸黄瓜的味道，并热情地邀请你尝试另一个好的味道。 大多数BioBazar商品都是通过有机标签认证的，可以购买高质量的农产品和肉类乳制品，同时也可以品尝新鲜水果或波兰熟食。 你也可以买一袋你自己烤的有机咖啡回家享用。
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资料来源：2015年12月。
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