密云水库，北京主要水源涵养地，地处北京东北部，曾经是环境优美的旅游胜地。现在，为了保护水源，密云水库已经被包围成禁区，如果想近距离领略水库的美，已经很难了。不过，今天给您介绍一个好出去，不仅能俯瞰密云水库，还能吃到美味的水库鱼，这里就是日光山谷营地乐园。
您不了解的水库美
近年来，全国频受空气污染困扰。尤其是冬季，集中供暖、汽车尾气加上大气环流不畅等原因，雾霾席卷全国。
其实北京附近就有个空气新鲜的地方——密云水库，那里空气负氧离子含量比城区高40倍，周围群山环绕，山清水秀。密云水库还是亚洲最大的人工湖。密云水库的水源来自于白河和潮河，面积达到180平方公里，水库储水量为40亿立方米，约等于150个昆明湖的出水量，工程浩大震撼。
密云水库肩负着提供北京、天津的工农业用水以及生活用水重任，年供水量可达到10亿立方米，它北京唯一可以直接饮用的水源。
密云水库生态环境优渥，四周环山，曾经吸引了许多游客到此观光，特别是水库出产的野生水库鱼更是游客们的心头爱，每年的开捕期都会有许多人路途遥远都来到这里就为了尝一口美味的密云水库野生鱼。
令人惋惜的是为了进一步保护密云水库纯净的水资源，如今这里已然建起了围网，形成了百米保护区。在保护区内已经不再接纳游客的进入，从此密云水库也就成为了游客的禁区。
一个接触密云水库的机会
密云水库美，没法靠近太可惜。今天给您介绍一个好去处，这里有360°观景平台，俯瞰密云水库，呼吸新鲜空气，领略媲美浙江千岛湖的美景。这里就是地处密云水库旁的日光山谷营地乐园。
日光山谷营地乐园是由日光域集团与华润集团、SMART度假产业智慧平台三方共同出资策划，已经于11月10日试营业。它总占地面积825亩，拥有三个主题活动空间，涵盖露营、亲子娱乐、开心农场、美食、户外运动等各类度假体验方式。
日光山谷毗邻密云水库，从营地后山向上爬，经过一小段路程，就到达第一层180°观景平台。这层平台目前已经整修完毕，木质的观景台美观大方，能俯瞰密云水库全景，观景角度绝对是其他地方无法比拟的。再向上还可以达到第二层360°平台，这层平台除了俯瞰密云水库，还能环瞰密云水库周围群山。
春有百花冬有雪，夏有凉风秋有月。无论何时来到平台，都能看到水库不同的美。
有美景还有美食
谈到美食，自然少不了水库特产——水库鱼。
日光山谷邀请了来自香港的沈洪师傅，他从事餐饮工作四十余年，经验丰富，而且善于利用当地食材加工特色美食。
水库鱼做为密云特产，深受周边百姓的喜爱。然而看似平常的食材，做好、做精，还要保留鱼鲜美的味道，要下一番大功夫的。沈师傅运用生焗的方法制作水库鱼。
生焗，这是一种粤菜中常见的烹饪手法，食材不经任何加工，放置在砂锅中闷熟。这种烹饪手法最大程度保留了食材的营养。不经炒制，也没有过多的油量摄入，对于每天“沉溺”在重油重盐的我们来说，这样的做法无疑是最健康的。结合水库鱼，沈师傅把它变成一道经典粤菜——生焗鱼头，富含蛋白质，营养全面丰富。
看水库美景，吃特色鱼头，来日光山谷。