在福建湄洲岛，每年的妈祖祭典是岛上最重要的盛事。因为是祭祀礼俗活动，贡品是必不可少的。那贡品有什么讲究？
妈祖贡品品类繁多，用食物精制而成的吉祥物就有600多盘。
其中还分为：“海味”、“山珍”、“花鸟”等食品盆景，有以金龟、二十四孝故事、八仙故事等传说为主题的斋菜。
贡品分文宴、武宴，“海、陆、空”齐全，巧夺天工，惟妙惟肖。
另外，在元宵节祭祀妈祖时，家家户户都要备好“水族朝圣”贡品。据传是妈祖降伏东海水怪之后，四海龙王率水族一同谢恩，于是习俗延续至今。
经过代代传承发展，妈祖贡品成为了造型艺术经典，妈祖文化与美食文化的完美结合，令人叹为观止，也体现了民间妈祖文化的深远影响。
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